CON QUESTA RICETTA PAERTECIPO AL CONTEST: A carnevale ogni ricetta vale
E al contest Molino Chiacazza:
Ingredienti:
200 ml di Panna fresca o da cucina
270 gr circa di farina
un pizzico di sale
Zucchero a Velo
Procedimento:
La quantità di farina non è definita perchè dipende dal tipo di panna..potrebbe servirne meno o di più..
Mettere nella ciotola dell'impastatore la panna ed avviare a bassa velocità aggiungendo la farina un pò alla volta..ogni tanto lasciare andare per vedere se ne richiede in più...mettere il sale ed una volta ottenuto un panetto lavorabile impastarlo ancora un pò a mano..
Ovviamente si può fare a mano...
Stendere con la sfogliatrice partendo dal numero più basso fino al 6 o 7..
deve comunque essere molto sottile, quasi trasparente..
la mia sfogliatrice arriva fino al 6 ed infatti li ho tirati al massimo..
Tagliare a listarelle e friggere in abbondante olio fino a colorazione...
scolarli su carta assorbente e poi una volta freddi spolverarli di Zucchero a Velo e passarli in un vassoio..
Io ho sostituito 40 gr di farina 00 con farina di Riso come ha detto Morena, vengono ancora più friabili e se volete metteteci degli aromi come scorza di limone o d'arancia.
che gran bella ricetta!!graziee per aver partecipato!!ti dispiace lasciare i link delle tre ricette anche nel blog della mia socia?grazieee
RispondiEliminahttp://blog.giallozafferano.it/silvanaincucina/2012/01/30/contest-a-carnevale-ogni-ricetta-dolce-vale/
che bella idea!chissà che buone!!
RispondiEliminaCiao Bears finalmente ti ho ritrovato. tutto bene?? spero di si. Sempre buone e interessanti le tue ricette.Un bacio Gis
RispondiEliminaCiao gis è un pò che non ti sento, tutto bene e tu? ogni tanto ti penso però ... :)
RispondiEliminawooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
RispondiEliminaps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)
Che buoneeee.. complimenti!! se ti va anche io ho un contest http://blog.giallozafferano.it/lacucinaleggera/contestiamo-insieme-a-piedi-nudi-nel-parco/
RispondiEliminaciaoo