domenica 9 gennaio 2011

BISCOTTI SENZA UOVA E BURRO

Non faccio mai ricette contando le calorie, perchè se faccio dei dolci è giusto che siano dolci, ma venerdì qualcuno mi ha messo la pulce nell'orecchio e allora ho provato a cercare in rete una ricetta di biscotti al cacao con pochissimi ingredienti, e mi sono cimentata in questa ricetta, il risultato ovvio non è come i normali biscotti ma se avete voglia di biscotti e siete a dieta forse qualche caloria in meno ci sarà ...

Vi segnalo anche una tabella dove potete vedere quante calorie ci sono nei vari ingredienti che utilizziamo:

TABELLA CALORIE



Riporto la ricetta presa dal sito:

Ingredienti:

farina 00: 200 gr
farina di riso: 50 gr
olio: 50 ml
zucchero: 80 gr
latte: 80 ml
miele: 1 cucchiaino
vanillina: 1 bustina
sale: 1 pizzico
lievito: mezza bustina

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo e abbastanza morbido, poi infarinate il piano di lavoro e un mattarello e stendete la pasta ad uno spessore di un centimetro.

Ritagliate le forme che volete con gli stampi per i biscotti o con una tazzina e man mano metteteli, distanziandoli tra loro, in una teglia coperta di carta da forno. Pennellate i biscotti con il latte usando un pennello da cucina. Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 8 minuti.

Consigli:

Se volete farli al cacao dovete sostituire 20 gr di farina 00 con il cacao amaro.

12 commenti:

  1. Ti lascio un commento anche qui, per dirti che il tuo blog mi piace troppo e son diventata una tua follower, così non ti perdo più!
    PS: il tuo post mi ha fatto venir voglia di preparare i biscotti, vado a vedere che ho in cucina! :-)

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  2. Buonissimi, leggeri e golosi!Anche durante la dieta è giusto concedersi qualche sfizio, anche perchè dopo le feste senza dolci sarebbe tragico!
    :)
    Ciao ciao ^^

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  3. Grazie mille!!! spero di sentirti ancora allora ... e fammi sapere come andrà in cucina! ciao!

    RispondiElimina
  4. Utilissima la tabella delle calorie!!!
    Ottimi questi biscotti:da mangiare senza sentirsi in colpa quando si è a dieta!!!!

    RispondiElimina
  5. Se ti va di passare da me ho lanciato il mio primo contest e se ti va di partecipare trovi tutto qui...

    http://curiosandoincucina.blogspot.com/2011/01/il-mio-1-gioco-contest.html

    Baci

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  6. grazie, grazie tante!! non mangio uova.a chi è come me segno questo link per ricette leggere e senza uova e burro http://lacucinadiegle.blog.tiscali.it
    bel sito e ricette molto golose. kikka

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  7. Ciao per rendere ancora più dietetici questi golosissimi biscotti basta usare il fruttosio al posto dello zucchero ha la stessa consistenza e lo stesso potere dolcificante, ;)

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Grazie per il tuo commento!!

A presto!

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